ร่วมสัมผัสค่ำคืนพิเศษที่  Chef Alessandro D’Amico เชฟชาวซิซิลีผู้หล่อหลอมฝีมือจากครัวชั้นนำทั่วโลก Head Chef แห่ง AMICI by Enrico Bartolini จากบาหลี เดินทางมารังสรรค์ประสบการณ์ไวน์ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ 

ด้วยรากฐานจากอาหารอิตาเลียนแท้ ผสานมุมมองร่วมสมัยอันสร้างสรรค์ เชฟ Alessandro ถ่ายทอดเรื่องราวผ่านทุกคอร์สอย่างงดงามและมีเอกลักษณ์

เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งเอสพูม่าเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมไข่คอนฟีและไข่ปลาแซลมอน ก่อนตามด้วยริซอตโตบีตรูทที่โดดเด่นด้วยรสชาติของ Gorgonzola และ Amarena cherries จากนั้นเลือกอิ่มเอมกับซุปซีฟู้ดรสกลมกล่อมหอมกรุ่น หรือเนื้อสันในย่างถ่านที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ปิดท้ายด้วยทีรามิสุซิกเนเจอร์ของ AMICI ที่ผสาน savoiardi ทำสด มาสคาโปเน่มูสเนื้อเบา และเอสเปรสโซหอมกรุ่น

ตลอดค่ำคืน ทุกคอร์สได้รับการจับคู่กับไวน์อิตาเลียนอย่างลงตัว ตั้งแต่ Prosecco ต้อนรับแก้วแรก ไปจนถึง Moscato หอมละมุนในช่วงท้าย เพื่อเติมเต็มประสบการณ์แห่งรสชาติในทุกช่วงเวลา

เมนูไฮไลต์

Uovo e Patate มันฝรั่งเอสพูม่าเนื้อเนียน ไข่ปรุงช้าอย่างพิถีพิถัน น้ำมันทาร์รากอนหอมละมุน และไข่ปลาแซลมอน

Hamachi Crudo ปลาฮามาจิสด เสิร์ฟพร้อมเคเปอร์ แอนโชวีจาก Cantabria และซอสซิตรัสซิตรอเนตต์

Risotto & Barbabietola ริซอตโตข้าว Carnaroli กับบีตรูท Gorgonzola วอลนัตคั่ว และ Amarena cherries

Zuppa di Pesce a Modo Mio ซุปซีฟู้ดสูตรพิเศษที่รวม Red Snapper ปลาหมึกยักษ์ ล็อบสเตอร์ และ Yellowfin Tuna ในน้ำซุปรสเข้มข้นที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Cacciucco แห่งแคว้นทัสกานี

Filetto di Manzo เนื้อสันในย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมครีมอาร์ติโชกและ Pecorino เห็ด Chiodini ผัดหอม และซอสเนื้อรสลุ่มลึก

Friday, November 20, 2026

• THB 4,600++ ต่อท่าน (คู่ไวน์)
• THB 3,200++ ต่อท่าน (อาหารเท่านั้น)

ที่นั่งมีจำนวนจำกัด — สำรองที่นั่งได้ที่

02 649 8888 | อีเมล BKKLCDining@marriott.com