Our Menu
เซ็ตเมนูมื้อกลางวัน
ให้มื้อกลางวันของคุณสมบูรณ์แบบที่สุด ด้วยชุดอาหารกลางวันสไตล์อิตาเลียน มีให้เลือกทั้งแบบสองคอร์สและสามคอร์ส พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ปรุงสดใหม่ด้วยวัตถุดิบนำเข้าที่ดีที่สุด และวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเชฟมากความสามารถ เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำที่สุด ณ ห้องอาหารรอสซินีส์ที่ได้รับรางวัลมากมาย
880 บาท++ (2 คอร์ส รวมอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก)
720 บาท++ (2 คอร์ส รวมอาหารจานหลักและของหวาน)
1,200 บาท++ (3 คอร์ส รวมอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน)
880 บาท++ (2 คอร์ส รวมอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก)
720 บาท++ (2 คอร์ส รวมอาหารจานหลักและของหวาน)
1,200 บาท++ (3 คอร์ส รวมอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน)
Antipasto Trio - Appetizer
เลือก 1 เมนู จากตัวเลือก:
Prosciutto crudo di Parma su melone Giapponese, ricotta mantecata e bottarga
พาร์มาแฮมบนเมล่อนฮันนี่ดิวญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมริคอตต้าชีสและไข่ปลาบอททาร์ก้า
Zuppa fresca con pomodoro san marzano e gelato di avocado
ซุปมะเขือเทศซานมาซาโน่สด เสิร์ฟพร้อมเจลาโตอโวคาโด
Secondi - Mains
เลือก 1 เมนู จากตัวเลือก:
Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante e pecorino
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสูตรคลาสสิค เสิร์ฟพร้อมเบคอนกรอบกวนชาเล่และพาร์เมซานชีส
Dentice rosso del mediterraneo su finocchio brasato e insalata di panate
ปลาสแนปเปอร์แดงเมดิเตอร์เรเนียนย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งและเฟนเนล
Melanzana arrostita con pasta di miso, pomodorino candito e fonduta di parmigiano
มะเขือม่วงอบซอสมิโซะ เสิร์ฟคู่กับมะเขือเทศกงฟีและฟองดูพาร์เมซาน
Dolci - desserts
เลือก 1 เมนู จากตัวเลือก:
Ananas grigliato servito con gelato alla banana e salsa al triple sec
สับปะรดย่างเสิร์ฟพร้อมเชอร์เบทกล้วย และไซรัปส้มคูราโซ่
Mousse di cioccolato su crumble al cioccolato e frutti fi bosco
มูสช็อกโกแลตบนครัมเบิ้ลช็อกโกแลตกับเบอร์รี่สด
เซ็ตเมนูมื้อค่ำ
ดื่มด่ำความมหัศจรรย์ของเซ็ตเมนูอาหารค่ำชั้นเลิศที่ห้องอาหารรอสซินีส์ ห้องอาหารอิตาเลียนระดับมิชลิน ไกด์ ห้าปีซ้อน คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นยอดจากทั้งบกและน่านน้ำเพื่อปรุงอาหารรสเลิศให้ท่านได้ลิ้มลอง
4,200 บาท++ (รวมเครื่องดื่มพรีเมียมเต็มรูปแบบ)
2,800 บาท++ (สำหรับอาหาร)
4,200 บาท++ (รวมเครื่องดื่มพรีเมียมเต็มรูปแบบ)
2,800 บาท++ (สำหรับอาหาร)
Antipasto Trio - Appetizer
เลือก 1 เมนู จากตัวเลือก:
Asparagi bianchi con cozze marinate, noci, caviale oscietra e insalata glaciale
หน่อไม้ฝรั่งเสิร์ฟพร้อมหอยแมลงภู่ คาเวียร์ออซเซตราและสลัดผักกาด
Uovo al tegamino con tartufo estivo, stracciatella di bufala e salame piccante
ไข่อบทรัฟเฟิลฤดูร้อน
Pasta
Agnolotti al pesto di zucca di Hokkaido e ricotta fresca su pistacchi tostati e salvia fritta
พาสต้าอัญโญล็อตตี เสิร์ฟพร้อมเพสโต้ฟักทองฮอกไกโดและริคอตต้าสด
มีส่วนผสมของนม
มีส่วนผสมของนม
Tagliatelle aglio e olio con salsiccia al finocchietto e ricotta salata
เส้นทาญเลียเตลเล่ผัดกระเทียมน้ำมันมะกอก เสิร์ฟพร้อมริคอตต้ารมควัน
Main course
เลือก 1 เมนู จากตัวเลือก:
Triglia rossa su purea di sedano rapa con caponata e cipollotto agrodolce
ปลามัลเล็ตแดงเสิร์ฟพร้อมพูเรเซเลอรี่
Manzo brasato al Barolo su purea si topinambur, cipolla gratinata e asparagi
เนื้อวัวตุ๋นไวน์บาโรโล เสิร์ฟบนเยรูซาเล็มอาร์ติโชกพูเร
Dessert
Crispy meringue with Chantilly cream and fresh strawberry
เมอแรงค์กรอบราดครีมชานทิลลี่และสตรอเบอร์รี่สด
Mousse al cioccolato bianco, latte e condente con caramello salato e nocciole
มูสช็อกโกแลตขาวและช็อกโกแลตนม พร้อมคาราเมลและเฮเซลนัท
เมนูอะลาคาร์ท
ให้ห้องอาหารได้เติมเต็มความต้องการของท่าน โปรดแจ้งพนักงานหากท่านมีข้อจำกัดในการทานอาหาร การแพ้อาหาร และภูมิแพ้อาหารแฝง ทีมเชฟของเรายินดีรังสรรค์อาหารจานโปรดของคุณ
- ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
- สามารถใช้ส่วนลดพิเศษสำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย และสมาชิก เดอะ แกรนด์ คลับได้
- ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
- สามารถใช้ส่วนลดพิเศษสำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย และสมาชิก เดอะ แกรนด์ คลับได้
Antipasti - Appetizer
Hokkaido scallop
-
฿ 820
หอยเชลล์ฮอกไกโดย่าง ฟักทอง ไข่ปลาแซลมอน และหัวหอมดอง
Smoked salmon salad
-
฿ 750
สลัดปลาแซลมอนรมควัน ข้าวโพด อะโวคาโดและบีทรูท
Rossini’s Miyazaki wagyu carpaccio
-
฿ 1200
เนื้อวากิวพรีเมียมปรุงในสไตล์อิตาเลียน พาเมซานชีส แตงกวาดอง หอมแดง ซอสสีชมพูและบัลซามิก
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
Burrata on frisella
-
฿ 650
บูราต้าชีส ฟริเซลล่ากรุบกรอบ มะเขือเทศ ปลาแอนโชวี่และพาร์มาแฮม
Grilled calamari
-
฿ 580
คาลามารีย่างเสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาบด ใบยี่หร่า และริคอตต้า
Seared octopus
-
฿ 880
ปลาหมึกย่าง มะเขือเทศกงฟี และซอสหมึกดำ
Truffle eggs
-
฿ 720
หน่อไม้ฝรั่งนึ่งซอสกระเทียมดํา ไข่ออนเซ็น และแบล็กทรัฟเฟิล
King oyster mushroom
-
฿ 580
หอยนางรมย่าง ริคอตต้าชีส น้ำผึ้งมัสตาร์ด และพาร์มาแฮม
Melanzana
-
฿ 590
มะเขือยาวเสิร์ฟพร้อมมิโซะ มะเขือเทศกงฟี และพาร์เมซานฟองดู
Zuppe - Soup
Zuppa di pesce
-
฿ 620
ซุปซีฟู้ด กุ้ง หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ หอยตลับ คาลามารี และมะเขือเทศ
Broccoli soup
-
฿ 480
ซุปบร็อคโคลี่ ชีสนมแพะ ไข่ออนเซ็น และบร็อคโคลินีย่าง
Primi piatti - Pasta course
Cannelloni di zucca
-
฿ 780
พาสต้าคานเนลโลนีมังสวิรัต เห็ดพอร์ชินีเฮเซลนัท และโรสแมรี่
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
Tortellini burrata
-
฿ 750
พาสต้าทอร์เทลลินี บูราต้าชีส มะกอก และน้ำหวานจากมะเขือเทศ
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
Tonnarello vongole
-
฿ 950
พาสต้าทอนนาเรลลี่หอย หมึกดำ ซอสผักชีฝรั่ง และไข่ปลาบอตทาร์กา
Pappardelle Bolognese
-
฿ 650
พาสต้าปัปปาร์เดลเลกับซอสโบโลญนีส
Squid ink risotto
-
฿ 900
ริซอตโต้หมึกดำ หอยเชลล์ฮอกไกโด หอยแมลงภู่ ปูยักษ์ และไข่ปลาบอตทาร์กา
Risotto funghi
-
฿ 780
ริซอตโต้คาร์นาโรลี แบล็กทรัฟเฟิล และเห็ดนานาชนิดตามฤดูกาล
Mazzara fusilli
-
฿ 1050
พาสต้าฟูซิลีในเพสโต้ ซิกินีนาโปลิตัน ไข่ปลาแซลมอน และกุ้งแดงส่งตรงจากซิซิลี
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
Pomodoro e basilico
-
฿ 780
พาสต้าคารามาราต้า สตราเซียเทลลาชีส ซอสมะเขือเทศกับ และใบโหระพา
Secondi - Main course
Red Snapper
-
฿ 1300
ปลากะพงแดงย่างบนซิททรัส ซิซิเลียน คูส คูส กุยช่าย และพิสตาชิโอ
Halibut
-
฿ 1700
ปลาฮาลิบัตย่าง ข้าวโพดสีม่วงและกะหล่ำโรมาเนสโก
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
Agnello alla Griglia
-
฿ 1800
เนื้อแกะย่างคอตุ๋น อาติโช๊คเยรูซาเล็ม และซอสราสเบอร์รี่
Wagyu rib eye
-
฿ 3280
สเต็กวากิวริบอายมิยาซากิ ฟักทองบด บร็อคโคลินี เห็ดมอเรล และซอสเนื้อลูกวัว
Pancetta
-
฿ 1580
หมูสามชั้นตุ๋น ซอสขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี หอมแดง และราสเบอร์รี่
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
Guancia di Vitello
-
฿ 1880
เนื้อแก้มลูกวัวตุ๋น อาติโช๊คเยรูซาเล็ม อาติโช๊คย่าง และมันเทศ
Carota
-
฿ 880
แครอทตุ๋น ซอสแครอท และมัสตาร์ดพอมเมอรี่