
Our Menu
เซ็ตเมนูมื้อค่ำ
ดื่มด่ำความมหัศจรรย์ของเซ็ตเมนูอาหารค่ำชั้นเลิศที่ห้องอาหารรอสซินีส์ ห้องอาหารอิตาเลียนระดับมิชลิน ไกด์ ห้าปีซ้อน คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นยอดจากทั้งบกและน่านน้ำเพื่อปรุงอาหารรสเลิศให้ท่านได้ลิ้มลอง
4,200 บาท++ (รวมเครื่องดื่มพรีเมียมเต็มรูปแบบ)
2,800 บาท++ (สำหรับอาหาร)
4,200 บาท++ (รวมเครื่องดื่มพรีเมียมเต็มรูปแบบ)
2,800 บาท++ (สำหรับอาหาร)
Antipasto - Appetizer
เลือก 1 เมนู จากตัวเลือก:
Cappa santa di Hokkaido scottata su purea di zucca, uova di salmone e cipolline
หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมพิวเร่ฟักทอง โรมาเนสโก กะหล่ำดอกสีม่วง หัวหอมดอง และไข่ปลาแซลมอน
มีส่วนผสมของหอยและนม
มีส่วนผสมของหอยและนม
Burratatina cremosa, servita su pomodori centenari e cipolla in agrodolce, finita con spinaci freschi e prosciutto di Parma, condito con olio e oregano Siciliano
ชีสบูราต้าเสิร์ฟคู่มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองและหัวหอมดอง พร้อมผักโขมสดและพาร์มาแฮม ราดด้วยน้ำมันมะกอกซิซิเลียนและออริกาโน
Pasta
Riso carnaroli con funghi di stagione e lamelle di tartufo nero
ริซอตโตคาร์นาโรลี เสิร์ฟพร้อมเห็ดตามฤดูกาลและทรัฟเฟิลดำ
มีส่วนผสมของนม
มีส่วนผสมของนม
Tagliatelle fresche con ragout di anatra alla Chiantiggiana e parmigiano fresco
ทาญาเตลเล เสิร์ฟกับขาเป็ดสไตล์เคียนติเจียนา และชีสพาร์เมซาน
มีส่วนผสมของนม
มีส่วนผสมของนม
Main course
เลือก 1 เมนู จากตัวเลือก:
Dentice grigliato su cous cous Siciliano agli agrumi, pistacchi tostati e erba cipollina
ปลากะพงแดงย่างบนคูสคูสซิซิเลียนซิตรัส เสิร์ฟพร้อมกุ้ยช่ายและพิสตาชิโอครัมเบิล
มีส่วนผสมของถั่ว
มีส่วนผสมของถั่ว
Costolette di agnello grigliate e collo brasato su purea di topinambur e salsa di lamponi
เนื้อแกะย่างเสิร์ฟคู่กับคอแกะตุ๋น อาร์ติโชคและซอสราสเบอร์รี่
มีส่วนผสมของนม
มีส่วนผสมของนม
Dessert
Classico espresso tiramisu, rivisitato da Chef Giacomo
ทิรามิสุ แบบดั้งเดิม
มีส่วนผสมของถั่วและนม
มีส่วนผสมของถั่วและนม
Panna cotta al pistachio, vaniglia e rum, fragole, servita con gelato al limone
พานนาคอตต้าพิสตาชิโอ วานิลลารัมและสตรอว์เบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมซอร์เบต์มะนาว
มีส่วนผสมของนม
มีส่วนผสมของนม
เมนูอะลาคาร์ท
ให้ห้องอาหารได้เติมเต็มความต้องการของท่าน โปรดแจ้งพนักงานหากท่านมีข้อจำกัดในการทานอาหาร การแพ้อาหาร และภูมิแพ้อาหารแฝง ทีมเชฟของเรายินดีรังสรรค์อาหารจานโปรดของคุณ
- ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
- สามารถใช้ส่วนลดพิเศษสำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย และสมาชิก เดอะ แกรนด์ คลับได้
- ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
- สามารถใช้ส่วนลดพิเศษสำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย และสมาชิก เดอะ แกรนด์ คลับได้
SMALL BITES
TROTA
-
฿ 580++
ปลาเทราต์สีรุ้งหมัก มะนาวหิมะ กลิ่นแตงกวาและโมจิโต้
Signature dish | Contains Fish
Signature dish | Contains Fish
RICCIOLA
-
฿ 780++
ปลาหางเหลืองหมักกับอัลมอนด์และกุ้ยช่าย ซอสราดด้วยไข่ปลาแซลมอน
มีส่วนผสมของปลา นม | อาหารเพื่อสุขภาพ
มีส่วนผสมของปลา นม | อาหารเพื่อสุขภาพ
MAZARA PRAWNS
-
฿ 880++
กุ้งมาซารากับแครอทบด นมอัลมอนด์ และดอกโบราจ
มีส่วนผสมของอาหารทะเล | อาหารเพื่อสุขภาพ
มีส่วนผสมของอาหารทะเล | อาหารเพื่อสุขภาพ
GNOCCO FRITTO
-
฿ 490++
ริคอตต้าครีมเห็ดทรัฟเฟิลยัดไส้ น็อคโคฟริตโต้และโคปปาแฮม
มีส่วนผสมของหมู
มีส่วนผสมของหมู
UNI BRUSCHETTA
-
฿ 880++
อูนิฮอกไกโดบนมูสบูราต้า และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเก่า
มีส่วนผสมของนม
มีส่วนผสมของนม
APPETIZERS
FARMER SALAD
-
฿ 650++
หอยเชลล์ฮอกไกโดย่าง ฟักทอง ไข่ปลาแซลมอน และหัวหอมดอง
วีแกน | อาหารเพื่อสุขภาพ | ไม่มีกลูเตน
วีแกน | อาหารเพื่อสุขภาพ | ไม่มีกลูเตน
SEARED OCTOPUS
-
฿ 880++
ปลาหมึกย่าง มะเขือเทศกงฟี และซอสหมึกดำ
มีส่วนผสมของปลา นม
มีส่วนผสมของปลา นม
SMOKED SALMON SALAD
-
฿ 750++
สลัดปลาแซลมอนรมควัน ข้าวโพด อะโวคาโดและบีทรูท
มีส่วนผสมของปลา งา | อาหารเพื่อสุขภาพ
มีส่วนผสมของปลา งา | อาหารเพื่อสุขภาพ
TRUFFLE EGGS
-
฿ 720++
หน่อไม้ฝรั่งนึ่งกับกระเทียมดำบด ไข่ออนเซ็นราดด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำ
มังสวิรัติ
มังสวิรัติ
ROSSINI’S MIYAZAKI WAGYU CARPACCIO
-
฿ 1,200++
เนื้อวากิวพรีเมียมปรุงในสไตล์อิตาเลียน พาเมซานชีส แตงกวาดอง หอมแดง ซอสสีชมพูและบัลซามิก
เมนูแนะนำ | มีส่วนผสมของ นม
เมนูแนะนำ | มีส่วนผสมของ นม
KING OYSTER MUSHROOM
-
฿ 580++
หอยนางรมย่าง ริคอตต้าชีส น้ำผึ้งมัสตาร์ด และพาร์มาแฮม
มีส่วนผสมของหมู นม
มีส่วนผสมของหมู นม
BURRATA
-
฿ 650++
ชีสบูร์ราต้าครีมมี่เสิร์ฟบนมะเขือเทศพันธุ์เก่า และหัวหอมดอง พร้อมผักโขมสดและแฮมพาร์มา ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกซิซิลีและออริกาโน
GRILLED CALAMARI
-
฿ 580++
คาลามารีย่างเสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาบด ใบยี่หร่า และริคอตต้า
มีส่วนผสมของปลา นม
มีส่วนผสมของปลา นม
MELANZANA
-
฿ 590++
มะเขือยาวมิโซะปรุงสุกช้า เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสดและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมควินัวกรอบและใบผักสดจากสวน
วีแกน | Gluten-free
วีแกน | Gluten-free
SOUPS
ZUPPA DI PESCE
-
฿ 620++
ซุปซีฟู้ดกุ้ง หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ หอยตลับ ปลาหมึก และมะเขือเทศ
มีส่วนผสมของอาหารทะเล
มีส่วนผสมของอาหารทะเล
BROCCOLI SOUP
-
฿ 480++
ซุปบร็อคโคลี่ ชีสนมแพะ ไข่ออนเซ็น และบร็อคโคลินีย่าง
มังสวิรัติ | มีส่วนผสมจของนม
มังสวิรัติ | มีส่วนผสมจของนม
PASTAS
CANNELLONI DI ZUCCA
-
฿ 780++
แคนเนลโลนีบัตเตอร์นัทสควอชกับเห็ดพอร์ชินี เฮเซลนัทและโรสแมรี่สด
เมนูแนะนำ | วีแกน | อาหารเพื่อสุขภาพ | มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่มีกลูเตน
เมนูแนะนำ | วีแกน | อาหารเพื่อสุขภาพ | มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่มีกลูเตน
RISOTTO FUNGHI
-
฿ 780++
ริซอตโต้คาร์นาโรลี แบล็กทรัฟเฟิล และเห็ดนานาชนิดตามฤดูกาล
มังสวิรัติ | มีส่วนผสมของ นม
มังสวิรัติ | มีส่วนผสมของ นม
TORTELLINI BURRATA
-
฿ 750++
พาสต้าทอร์เทลลินี บูราต้าชีส มะกอก และน้ำหวานจากมะเขือเทศ
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
MAZARA FUSILLI
-
฿ 1,050++
พาสต้าฟูซิลีในเพสโต้ ซิกินีนาโปลิตัน ไข่ปลาแซลมอน และกุ้งแดงส่งตรงจากซิซิลี
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
TONNARELLO VONGOLE
-
฿ 950++
พาสต้าทอนนาเรลลี่หอย หมึกดำ ซอสผักชีฝรั่ง และไข่ปลาบอตทาร์กา
มีส่วนผสมของอาหารทะเล | อาหารเพื่อสุขภาพ
มีส่วนผสมของอาหารทะเล | อาหารเพื่อสุขภาพ
POMODORO E BASILICO
-
฿ 780++
พาสต้าคารามาราต้า สตราเซียเทลลาชีส ซอสมะเขือเทศกับ และใบโหระพา
มังสวิรัติ | อาหารเพื่อสุขภาพ | มีส่วนประกอบของนม
มังสวิรัติ | อาหารเพื่อสุขภาพ | มีส่วนประกอบของนม
PAPPARDELLE BOLOGNESE
-
฿ 650++
พาสต้าปัปปาร์เดลเลกับซอสโบโลญนีส
มีส่วนผสมของหมู นม
มีส่วนผสมของหมู นม
TAGLIATELLE ALL’ ANATRA
-
฿ 880++
ทาเลียเตลเลขาเป็ด ราคุเคียนติจจิอาน่าและพาร์เมซานชีส
มีส่วนผสมของนม
มีส่วนผสมของนม
SQUID INK RISOTTO
-
฿ 900++
ริซอตโต้หมึกดำ หอยเชลล์ฮอกไกโด หอยแมลงภู่ ปูยักษ์ และไข่ปลาบอตทาร์กา
มีส่วนประกอบของอาหารทะเล
มีส่วนประกอบของอาหารทะเล
GNOCCHI AL GRANCHIO
-
฿ 900++
เกี๊ยวมันฝรั่งกับ หญ้าฝรั่นและปูอลาสก้า
มีส่วนผสมของอาหารทะเล
มีส่วนผสมของอาหารทะเล
MAINS
RED SNAPPER
-
฿ 1,300++
ปลากะพงแดงย่างบนซิททรัส ซิซิเลียน คูส คูส กุยช่าย และพิสตาชิโอ
มีส่วนประกอบของปลา ถั่ว | อาหารเพื่อสุขภาพ | ไม่มีกลูเตน
มีส่วนประกอบของปลา ถั่ว | อาหารเพื่อสุขภาพ | ไม่มีกลูเตน
PANCETTA
-
฿ 1,580++
หมูสามชั้นตุ๋น ซอสขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี หอมแดง และราสเบอร์รี่
เมนูแนะนำ | มีส่วนผสมของหมู นม
เมนูแนะนำ | มีส่วนผสมของหมู นม
HALIBUT
-
฿ 1,700++
ปลาฮาลิบัตย่าง ข้าวโพดสีม่วงและกะหล่ำโรมาเนสโก
เมนูแนะนำ | มีส่วนผสมของปลา นม | ไม่มีกลูเตน
เมนูแนะนำ | มีส่วนผสมของปลา นม | ไม่มีกลูเตน
GUANCIA DI VITELLO
-
฿ 1,880++
เนื้อแก้มลูกวัวตุ๋น อาติโช๊คเยรูซาเล็ม อาติโช๊คย่าง และมันเทศ
มีส่วนผสมของ นม
มีส่วนผสมของ นม
AGNELLO ALLA GRIGLIA
-
฿ 1,800++
เนื้อแกะย่างคอตุ๋น อาติโช๊คเยรูซาเล็ม และซอสราสเบอร์รี่
มีส่วนผสมของนม | ไม่มีกลูเตน
มีส่วนผสมของนม | ไม่มีกลูเตน
CAROTA
-
฿ 880++
แครอทตุ๋น ซอสแครอท และมัสตาร์ดพอมเมอรี่
วีแกน | อาหารเพื่อสุภาพ | มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่มีกลูเตน
วีแกน | อาหารเพื่อสุภาพ | มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่มีกลูเตน
WAGYU RIB EYE
-
฿ 3,280++
สเต็กวากิวริบอายมิยาซากิ ฟักทองบด บร็อคโคลินี เห็ดมอเรล และซอสเนื้อลูกวัว
มีส่วนผสมของ นม
มีส่วนผสมของ นม
DESSERTS
GIANDUJA BLOCK
-
฿ 380++
ช็อกโกแลตจานดูย่า เฮเซลนัทเจลาโต้ช และเฮเซลนัทพราลีน
มังสวิรัติ | มีส่วนผสมของถั่ว นม
มังสวิรัติ | มีส่วนผสมของถั่ว นม
GORGONZOLA
-
฿ 500++
กอร์กอนโซลาชีส โฟมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม ลูกมะเดื่อ และดาร์กช็อกโกแลต
มังสวิรัติ | มีส่วนประกอบของนม
มังสวิรัติ | มีส่วนประกอบของนม
TIRAMISU
-
฿ 380++
ทีรามิสุรสเอสเปรสโซ่ แบบดั้งเดิม
เมนูแนะนำ | มังสวิรัติ | มีส่วนผสมของนม ถั่ว
เมนูแนะนำ | มังสวิรัติ | มีส่วนผสมของนม ถั่ว
PINEAPPLE
-
฿ 480++
สับปะรดย่าง เชอร์เบทกล้วย และซอสส้มทริปเปิ้ลเซค
วีแกน | ไม่มีกลูเตน
วีแกน | ไม่มีกลูเตน
MELA CANDITA
-
฿ 380++
ทาร์ตแอปเปิ้ล เค้กแอปเปิ้ลฟูจิและเจลาโต้ซินนามอนรัม
มังสวิรัติ | มีส่วนผสมของนม ถั่ว
มังสวิรัติ | มีส่วนผสมของนม ถั่ว
PANNA COTTA
-
฿ 330++
พานาคอตต้าพิสตาชิโอ วานิลลารัม สตรอเบอร์รี่ และเลมอนเชอร์เบท
มังสวิรัติ | มีส่วนประกอบของนม ถั่ว
มังสวิรัติ | มีส่วนประกอบของนม ถั่ว
GELATO
-
฿ 180++
กล้วย ซินนามอนรัม พิสตาชิโอ สตรอว์เบอร์รี่ ช็อกโกแลต ฮาเซลนัท มะนาว และมะม่วง
CHEESES
Italian cheese selection for one person or to be shared
(selection of 2, 4 or 6 types)
Raschera cow, goat and sheep milk, hard cheese, origin Piedmont
นมวัว แพะ และแกะ ราสเชรา ชีสแข็ง แหล่งกำเนิด พีดมอนต์
Toma Piemontese DOP, cow milk, semi-hard, origin Piedmont
โตมา ปิเอมอนเตเซ่ นมวัว กึ่งแข็ง ถิ่นกำเนิด พีดมอนต์
Testun barolo, cow and sheep milk Barolo grape marination, semi-hard, origin Piedmont
บาโรโล เทสตุน นมวัวและแกะ บาโรโลหมักองุ่น กึ่งแข็ง แหล่งกำเนิดพีดมอนต์
Castelmagno, cow milk, semi-hard, origin Piedmont
คาสเตลมาญโญ่ นมวัว กึ่งแข็ง ถิ่นกำเนิด พีดมอนต์
Pecorino di Pienza, sheep cheese, origin Tuscan
เปโกริโน ดิ ปิเอนซา ชีสแกะ ต้นกำเนิดทัสคานี
Caciottona di Capra al pepe, origin Veneto
คาซิออตโตน่า ดิ คาปรา อัล เปเป้ ต้นกำเนิดเมืองเวเนโต
Robiola di Roccaverano DOP goat and cow milk, soft cheese, origin Piedmont
โรบิโอล่า ดี ร็อคคาเวราโน นมแพะและวัว ชีสนิ่ม แหล่งกำเนิดพีดมอนต์
DIGESTIVES AND SPECIAL COFFEES
GRAPPA
Cartine Pellegrino
-
฿ 320++
กราปปาชาร์โดเนย์
Tenuta san Guido
-
฿ 1,200++
กราปปา ดิ ซาสซิกายา
Marchese Antinori
-
฿ 900++
กราปปาติงญาเนลโล
COGNAC
Camus V.S.O.P
-
฿ 420++
Remy martin V.S.O.P
-
฿ 420++
Hennessy V.S.O.P
-
฿ 420++
Hennessy X.O.
-
฿ 1,520++
Martell X.O.
-
฿ 1,420++
SINGLE MALT
Aberlour 18 yo
-
฿ 2,400++
Glenfidich 12 yo
-
฿ 450++
Macallan 12 yo
-
฿ 1,350++
COFFEES
Afogato
-
฿ 380++
อัฟโฟกาโต
Irish coffee
-
฿ 420++
กาแฟไอริช
Caffè corretto (grappa, sambuca)
-
฿ 420++
กาแฟคอร์เรตโต (กราปปา, ซัมบูคา)